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蔥燒排骨

材料:
排骨, 蔥 2支, 糖半湯匙, 八角適量, 辣椒適量

調味料:
米酒半碗, 醬油 1/4碗

做法:
1. 排骨下鍋煎到 2面變白
2. 蔥切長段鋪底, 放八角, 再放煎好的排骨, 灑糖, 將調味料均勻倒入, 最後放入辣椒
3. 電鍋外鍋放半杯水, 蒸排骨
4. 電鍋蒸過後, 再將排骨移至瓦斯爐上, 用小火紅燒製湯汁快收乾即可盛盤



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